Tempo de preparo: 45 minutos
Doses: 4
A sopa de peixe no robot de cozinha é uma homenagem à tradição gastronómica das regiões costeiras de Portugal. Preparada de forma simples e eficiente com o robot de cozinha, esta receita combina frescura, sabor e praticidade, ideal para um almoço nutritivo em qualquer época do ano.
Porque apostar numa sopa de peixe feita no robot de cozinha?
Preparar a sopa no robot de cozinha permite obter uma textura perfeita e uma infusão de sabores ideal, sem necessidade de vigilância constante. A tecnologia dos robots FLAMA garante um controlo preciso de temperatura e tempo, preservando os nutrientes, o sabor do peixe e dos legumes.
Receita
Ingredientes:
- 400g de peixe branco (como tamboril ou pescada)
- 2 batatas cortadas em cubos
- 1 cenoura grande em rodelas
- 1 cebola picada
- 1 alho-francês em rodelas
- 2 dentes de alho
- 1 tomate maduro picado
- 800 ml de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta q.b.
- Coentros frescos para decorar
Modo de preparo:
- 1 No copo do robot de cozinha, coloque a cebola, o alho e o azeite. Deixe cozinhas a 120ºC durante 5 minutos.
- 2 Adicione o alho-francês, a cenoura, o tomate e as batatas. Deixe cozinhar durante mais 5 minutos para libertar os sabores.
- 3 Acrescente a água e tempere com sal e pimenta. Programe para cozinhar 20 minutos a 100ºC.
- 4 Junte o peixe em pedaços e cozinhe por mais 10 minutos.
- 5 Triture parte da sopa para obter uma base cremosa, deixando alguns pedaços inteiros para dar textura.
- 6 Sirva quente, polvilhado com coentros frescos.
Dicas extra para uma sopa de peixe perfeita
- Prefira peixes frescos e de carne firme.
- Pode adicionar camarões ou ameijoas para enriquecer a receita.
- Um fio de azeite extra virgem no final, realça ainda mais o sabor.
Benefícios de utilizar o robot de cozinha FLAMA
O robot de cozinha facilita a preparação de sopas elaboradas como a sopa de peixe, controlando a temperatura e o tempo com precisão. Isto garante que o peixe coza de forma uniforme, mantendo sempre a sua textura macia e saborosa.
Veja as 10 melhores receitas de sopas para fazer no robot de cozinha.
Conclusão
Com esta receita de sopa de peixe no robot de cozinha, leva à sua mesa um prato tradicional com toda a facilidade que a tecnologia dos eletrodomésticos FLAMA oferece.
