Risotto de cogumelos frescos
Receitas

06 Abril 2023

Risotto de cogumelos frescos

Risotto de cogumelos frescos

Porções: 2
​Tempo de confeção: 20 minutos
Função: SAUTE+ RICE
​Temperatura: Temperatura automática função RICE


Ingredientes: 

  • 2 dentes de alho
  • 1 chávena arroz de risotto
  • 2 chávenas água 
  • 250 gr cogumelos
  • 1 c.sopa vinagre balsâmico
  • queijo ralado vegan ou normal 
  • Coentros a gosto
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.
  • Queijo vegan ou nora para polvilhar

 

Preparação: 

1.    ​No tabuleiro saltear os alhos no azeite. Acrescentar os cogumelos e cozinhar uns minutos, programe a função SAUTE, durante 7 minutos

2.    ​Adicione o arroz e salteie durante um minuto na função RICE.

3.    ​Acrescente a água um pouco de sal mexendo regularmente.

4.    ​Cozinhe cerca de 20 a 25 minutos, na função RICE, ou até o arroz estar cozinhado.

5.    ​Acrescente ao arroz o queijo ralado e o vinagre. Envolver bem até ficar cremoso.

6.    ​Tempere com coentros e queijo vegan a gosto.



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