Frango estufado

Porções: 4

Tempo de confeção: 55 minutos

Função: SAUTÉ + STEW

Temperatura: 120ºC + 90ºC

Ingredientes:

• 1 kg frango cortado em pedaços
• Sal, pimenta e paprika fumada
• Sumo de limão
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 150 g alho francês
• 1 tomate maduro
• 70 g polpa de tomate
• 1 folha de louro
• 1 colher de sopa de azeite
• 50 ml de vinho branco

Preparação:

1. Tempere o frango com sal, pimenta, paprika e sumo de limão.
2. No tabuleiro de cozedura, coloque a cebola picada, os dentes de alho picados, o alho francês em rodelas finas, o tomate cortado em pedaços, a polpa de tomate, o louro e o azeite. Envolta todos os ingredientes. Coloque a tampa e programe função SAUTÉ, temperatura 120ºC, tempo 5 minutos.
3. De seguida, adicione o frango. Coloque a tampa e programe função STEW, temperatura 90ºC, tempo 30 minutos.
4. Adicione o vinho branco, envolta, e deixe cozinhar mais 20 minutos na mesma função. Retifique os temperos.