Como fazer arroz no micro-ondas

Tempo médio de leitura: 4 minutos

Introdução

O arroz é um dos acompanhamentos mais consumidos em Portugal e no mundo, mas nem sempre temos tempo para prepará-lo da forma tradicional. Felizmente, com um micro-ondas, pode sempre cozinhar arroz de forma rápida, prática e sem complicações.

Neste artigo, explicamos como fazer arroz no micro-ondas, garantindo um resultado solto e saboroso. Continue a ler e descubra o passo a passo, dicas essenciais e truques para obter um arroz perfeito em poucos minutos.

Vantagens de cozinhar arroz no micro-ondas

• Rapidez: Em menos de 15 minutos, o arroz fica pronto.
• Praticidade: Não precisa de estar sempre a vigiar a panela.
• Menos sujidade: Cozinha diretamente no recipiente, reduzindo a necessidade de lavar panelas.
• Textura perfeita: Quando bem preparado, o arroz no micro-ondas fica solto e saboroso.

Ingredientes para arroz no micro-ondas

• 1 chávena de arroz (branco, basmati ou integral)
• 2 chávenas de água quente
• 1 colher de chá de sal
• 1 fio de azeite ou manteiga (opcional)

Como fazer arroz no micro-ondas – Passo a passo

1. 1 Escolha do recipiente

2. Use um recipiente próprio para micro-ondas, fundo e com tampa, para evitar derrames durante a cozedura. O arroz expande-se ao cozinhar, por isso escolha um recipiente grande o suficiente.

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5. 2 Lavagem do arroz

6. Antes de cozinhar, lave bem o arroz em água corrente para remover o excesso de amido. Esse processo ajuda a deixar o arroz mais solto.

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9. 3 Proporção ideal de água

10. A quantidade de água varia conforme o tipo de arroz:

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12. • Arroz branco: 2 chávenas de água para 1 chávena de arroz.
    • Arroz basmati: 1,5 chávenas de água para 1 chávena de arroz.
    • Arroz integral: 2,5 chávenas de água para 1 chávena de arroz.

1. 4 Tempo de cozedura

2. O tempo pode variar de acordo com o micro-ondas, mas como referência:

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4. • Arroz branco: 12 minutos na potência máxima.
   • Arroz basmati: 10 minutos na potência máxima.
   • Arroz integral: 20 minutos na potência máxima.

1. 5 Deixe repousar antes de servir

2. Após terminar a cozedura, deixe o arroz descansar 5 minutos dentro do micro-ondas fechado. Esse tempo permite que o vapor termine de cozinhar os grãos e que o arroz fique mais macio.

Dicas extras para um arroz perfeito

• Mexa o arroz a meio do tempo: Isso garante uma cozedura uniforme.
• Evite excesso de água: Se usar água a mais, o arroz pode ficar empapado.
• Aromatize o arroz: Adicione uma folha de louro, cravinho ou um dente de alho para dar mais sabor.
• Use caldo em vez de água: Para um arroz mais rico, substitua a água por caldo de legumes ou frango.

Variações de arroz no micro-ondas

• Arroz de alho: Adicione 2 dentes de alho picados e um fio de azeite antes de cozinhar. O sabor fica mais intenso e aromático.
• Arroz de açafrão: Dissolva ½ colher de chá de açafrão na água antes de cozinhar. Isso dá uma cor dourada e um leve sabor ao arroz.
• Arroz com legumes: Adicione ervilhas, cenoura ralada ou milho nos últimos 5 minutos da cozedura para um arroz mais nutritivo.

Conclusão

Fazer arroz num micro-ondas FLAMA é uma excelente alternativa para quem procura rapidez e praticidade na cozinha. Seguindo estas dicas, pode obter um arroz solto e saboroso sem complicação.

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