Tempo de preparo: 40 minutos
Doses: 4
O caldo verde no robot de cozinha leva o autêntico sabor da tradição portuguesa à sua mesa, com a facilidade que somente os robots de cozinha FLAMA proporcionam. Esta sopa, de receita simples e reconfortante, é ideal para dias frios ou para celebrar reuniões em família.
Porque fazer caldo verde no robot de cozinha?
Preparar o caldo verde no robot de cozinha garante uma textura perfeita, com a couve finamente cortada bem distribuída e um creme suave de batata como base. Tudo isto com controlo preciso de tempo e temperatura.
Receita
Ingredientes:
- 4 batatas grandes cortadas em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 150g de couve-galega cortada em juliana fina
- 1 litro de água
- 1 chouriço de carne
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal q.b.
Modo de preparo:
- 1 Coloque no copo do robot de cozinha a cebola, os alhos e o azeite. Deixe refogar a 120ºC durante 5 minutos.
- 2 Junte as batatas e a água. Tempere com sal.
- 3 Programe para cozinhar durante 20 minutos a 100ºC.
- 4 Triture até obter um creme homogéneo.
- 5 Adicione a couve-galega e o chouriço cortado em rodelas. Cozinhe por mais 10 minutos a 100ºC.
- 6 Ajuste os temperos se necessário e sirva quente, com um fio de azeite.
Dicas para um caldo verde ainda mais saboroso
- Utilize couve-galega fresca, cortada o mais fino possível.
- O chouriço deve ser de boa qualidade para intensificar o sabor da sopa.
Vantagens de preparar o caldo verde no robot de cozinha
Com o robot, consegue preparar um caldo verde tradicional sem complicações: O aparelho assegura uma cozedura uniforme e um creme de batata perfeitamente aveludado.
Veja as 10 melhores receitas de sopas para fazer no robot de cozinha.
Conclusão
A receita de caldo verde no robot de cozinha é a combinação ideal entre tradição e modernidade. Descubra a nossa gama de robots de cozinha e leve o melhor da cozinha portuguesa para a sua casa.
