Arroz-doce

Porções: 6

Tempo de confeção: 35 minutos

Função: MANUAL

Temperatura: 90ºC

Ingredientes:

• 200 g arroz lavado e escorrido
• 400 ml água
• 1 colher café sal
• 2 cascas de limão
• 2 paus de canela
• 1 L leite
• 300 g açúcar
• 50 g Manteiga
• 6 gemas
• Canela em pó para polvilhar

Preparação

1. No tabuleiro de cozedura, coloque o arroz com a água, o sal, a casca de limão e o pau de canela. Coloque a tampa, programe a função MANUAL, temperatura 90ºC, tempo 15 minutos.
2. De seguida, junte o leite quente aos poucos, o açúcar, a manteiga.  Coloque a tampa,programe a função MANUAL, 90ºC defina o tempo 20 minutos.
3. 5 minutos antes de terminar, junte as gemas. Envolva um pouco do arroz nas gemas antes colocar a gemas no tabuleiro.
4. Deixe arrefecer antes de servir e polvilhe com canela.