Bacalhau com molho de tomate

Porções: 3

Tempo de confeção: 30 minutos

Função: SAUTÉ + MANUAL

Temperatura: 120ºC +125ºC

Ingredientes:

• 700 g bacalhau em postas
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 1 pimento vermelho
• 300 g tomate maduro
• 2 folhas de louro
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal q.b.

Preparação:

1. No tabuleiro de cozedura, coloque o azeite, a cebola e os alhos picados e o pimento cortado em tiras. Coloque a tampa, programe a função SAUTÉ, temperatura 120ºC, tempo 5 minutos.
2. De seguida, junte o tomate maduro cortado em pedaços, as folhas de louro e o açúcar. Coloque a tampa, programe a função MANUAL, temperatura 125ºC, tempo 25 minutos.
3. Após 5 minutos, junte as postas de bacalhau. Deixe cozinhar os restantes 20 minutos.